8 800 550-53-22 (бесплатно)
+7 495 120-07-04
с 10:00 до 18:00 по Москве
0
Избранное
0
Корзина
  • Бумажные
  • Электронные
  • Аудио
Подарочные сертификаты

Мы используем файлы cookies. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Узнать больше о cookies

Али Бузари

Автор Али Бузари

Ali Bouzari

Шеф-повар, специалист по биохимии еды и новатор. Сотрудничает с ресторанами Benu, Eleven Madison Park, The Restaurant at Meadowood и the Thomas Keller Restaurant Group.

В 2014 году основал компанию Pilot R+D, которая разрабатывает новые техники приготовления еды.

Книги автора

-%
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Нет в наличии
Твердый переплет
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Али Бузари
Перейти
Перейти

Популярные авторы

Лиана Шнайдер
Лиана Шнайдер
82 книги
Ильяхов Максим
Ильяхов Максим
8 книг
Коллектив авторов HBR
Коллектив авторов HBR
63 книги
Спенст Доминик
Спенст Доминик
9 книг
Стивен Р. Кови
Стивен Р. Кови
26 книг
Леонид Кроль
Леонид Кроль
5 книг
Айн Рэнд
Айн Рэнд
15 книг
Томский Арсен
Томский Арсен
1 книга
Сарычева Людмила
Сарычева Людмила
2 книги
Никита Непряхин
Никита Непряхин
9 книг

Подписка на книжные новости и новинки

Подпишитесь на рассылку и получите в подарок правила цифрового этикета и эффективного общения из новой книги Максима Ильяхова.

Подписка на рассылку

Заполняя эту форму, я подтверждаю, что ознакомился с Правилами сайта, и даю согласие на обработку персональных данных.

reCAPTCHA используется в соответствии с Политиками и Правилами использования Google.
Спасибо, что решили читать нас!

Подарок успешно отправлен!