Москва
+7 495 120-07-04 с 10:00 до 18:00 по Москве
0
Избранное
0
Корзина
  • Бумажные
  • Электронные
  • Аудио
Подарочные сертификаты

Мы используем файлы cookies. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Узнать больше о cookies

Али Бузари

Автор Али Бузари

Ali Bouzari

Шеф-повар, специалист по биохимии еды и новатор. Сотрудничает с ресторанами Benu, Eleven Madison Park, The Restaurant at Meadowood и the Thomas Keller Restaurant Group.

В 2014 году основал компанию Pilot R+D, которая разрабатывает новые техники приготовления еды.

Книги автора

-%
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Нет в наличии
Твердый переплет
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Али Бузари
Перейти
Перейти

Популярные авторы

Лиана Шнайдер
Лиана Шнайдер
82 книги
Максим Ильяхов
Максим Ильяхов
8 книг
Коллектив авторов HBR
Коллектив авторов HBR
63 книги
Доминик Спенст
Доминик Спенст
11 книг
Стивен Р. Кови
Стивен Р. Кови
26 книг
Айн Рэнд
Айн Рэнд
15 книг
Леонид Кроль
Леонид Кроль
6 книг
Людмила Сарычева
Людмила Сарычева
2 книги
Арсен Томский
Арсен Томский
1 книга
Виктор Франкл
Виктор Франкл
7 книг

Подписка на книжные новости и новинки

Подпишитесь на рассылку и получите в подарок правила цифрового этикета и эффективного общения из новой книги Максима Ильяхова.

Подписка на рассылку

Заполняя эту форму, я подтверждаю, что ознакомился с Правилами сайта, и даю согласие на обработку персональных данных.

reCAPTCHA используется в соответствии с Политиками и Правилами использования Google.
Спасибо, что решили читать нас!

Подарок успешно отправлен!