Дипломированный диетолог с мировым именем, консультант по здоровому образу жизни. Специализируется на вопросах спортивного питания, контроля веса и расстройствах пищевого поведения, автор книг и семинаров.
Нэнси консультировала бейсболистов «Бостон Ред Сокс», баскетболистов «Бостон Селтикс» и футболисток «Бостон Брейкерс», работала со многими профессиональными спортсменами. Нэнси Кларк ведет колонку о питании в журналах New England Runner, Rowing и American Fitness, часто пишет статьи для Runner’s World и входит в консультативный совет журнала Shape.