Автор нескольких бизнес-бестселлеров и одна из наиболее харизматичных личностей в бизнесе Германии.
Клаус Кобьёлл занимается также консультированием и ведет семинары и учебные курсы по темам: «Маркетинг гостиничного бизнеса», «Мотивационный менеджмент», «Успешная гастрономия».
Клаус Кобьёлл родился в 1948 г. в Бамберге (ФРГ), бизнесом занимается с 22 лет. После окончания Школы гостиничного бизнеса в Страсбурге (Франция) в 1970 г. он, имея 1000 DM стартового капитала, открыл в Эрлангене (близ Нюрнберга) Creperie — первую в Германии блинную на 27 посадочных мест. Затем через каждые полтора года следовало открытие нового объекта в области популярной гастрономии, обязательно соответствующее возрасту ее владельца: от дискотеки и джазового клуба до китайских и французских ресторанов и американского бара.
Деревенский отель Schindlerhof был его двенадцатым предприятием и первой собственностью. В 1990 г. он превратил его в творческий центр Schindlerhof.
