Издатель и писатель. В книжной отрасли с 1989 г. За это время выпустил и распространил несколько тысяч наименований книг, многие из которых получили признание читателей и высокие награды на книжных конкурсах.
Издательство Георгия Гупало с 2015 г. выпускает преимущественно научно-популярные книги для детей и юношества. Одним из наиболее ярких проектов стала серия «AnimalBooks. Занимательная зоология» — большая совместная работа с Московским зоопарком и издательством «Альпина Паблишер». Среди авторов серии — Сергей Юрский, Вениамин Смехов, Дмитрий Быков, Александр Архангельский, Вероника Долина, Дмитрий Крылов, Александр Тимофеевский, Елена Коренева, Майя Кучерская и десятки других известных писателей, артистов, музыкантов и телезвезд России. Вышло уже 50 книг, суммарный тираж серии перевалил за миллион экземпляров.
Книга Георгия Гупало «Саха — алмаз Сибири» признана лучшим изданием, вносящим вклад в развитие евразийского межкультурного сотрудничества на межрегиональном конкурсе «Книга года: Сибирь — Евразия — 2022».
