Автор Андрей Колбасинов

Основатель первой современной русской чайной «Нитка». Чемпион России по чайной миксологии. Родился в Туле, которая когда-то обеспечивала Россию всем для чая, кроме, собственно, чая — самоварами, фигурными пряниками, сахаром. 
Долгое время Андрей занимался кофе, причем начал тогда, когда это еще не было мейнстримом. Выступал главным судьей-бариста на чемпионатах России.
Три года назад решил создать чайную нового формата. Приехал в Москву и основал «Нитку» (ниткой когда-то называли караваны верблюдов, которые везли чай по Шелковому пути). В «Нитке», расположившейся в зале с колоннами в особняке на Большой Ордынке, подают и продают спешиалти чаи.
Андрей хочет увлечь людей идеей русского чаепития, любовью к русскому чаю. Поэтому он основал чайную, поэтому и написал книгу «Традиции русского чаепития».