Издательство «Альпина нон-фикшн» запустило научный онлайн-лекторий
В лектории «Научный взгляд» издательства «Альпина нон-фикшн» вас ждут встречи с авторами и научными редакторами. Они расскажут о самых интересных событиях в литературе, истории, биологии и психологии. Эфиры будут проходить в фейсбуке «АНФ», подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить. Там же вы можете задавать вопросы авторам. Они на всё ответят в прямом эфире, а мы подарим книгу за самый интересный вопрос!
В эфире «Научного взгляда» Андрей Варламов и Аттилио Ригамонти представят свою книгу «Физика повседневности. От мыльных пузырей до квантовых технологий».
Будем говорить о физике на кухне. Обсудим различные темы, связанные с кулинарией, — от использования микроволновой печи до приготовления спагетти, кофе и чая. Мы увидим, что кухня — это место, где происходит множество интересных химических и физических явления. Мы узнаем, как выбор соответствующего температурного режима позволяет сварить согласно японской традиции яйцо с твердым желтком и жидким белком или пожарить особо нежный бифштекс. Мы поговорим также и о «молекулярной кухне», дисциплине, цель которой — разработка нетрадиционных методов приготовления блюд с оригинальными свойствами.
Лекторы:
- Андрей Варламов — физик-теоретик, профессор, член-корреспондент Ломбардской академии наук и литературы (Италия), популяризатор науки.
- Аттилио Ригамонти — физик-экспериментатор, профессор, действительный член Ломбардской академии наук и литературы (Италия), популяризатор науки.
С по по промокоду povsednevnost мы дарим скидку 20 % на книгу «Физика повседневности. От мыльных пузырей до квантовых технологий».
Япония и японская культура популярны и любимы в России. На русском языке издано множество прекрасных книг: от древних исторических хроник до важнейших литературных произведений как классической, так и современной литературы. Как в разные времена складывались судьбы тех, благодаря кому у нас есть доступ к важнейшим текстам японской культуры? Какими они были в работе и в жизни, в общении с близкими и коллегами?
Лектор: Евгения Сахарова — канд. ист. наук, старший научный сотрудник ИКВИА ВШЭ
Лекция приурочена к выходу книги Нэнси Сталкер «Япония». Ловите промокод JAPAN на 20 % на книгу, он будет действовать с 7 по 21 октября.
Прошедшие эфиры
Ирина Якутенко Коронавирус: жизнь в центре циклона
Как мы будем жить до появления вакцины — и появится ли она вообще? Почему до сих пор нет лекарства от коронавируса и чем, в таком случае, лечат пациентов в больницах?
Александр Соколов Кроманьонец кареокий. Краткая история светлых глаз
Почему голубые глаза редко встретишь за пределами Европы? Когда наша радужка посветлела и кому это было нужно? Что об эволюции человеческих глаз может рассказать генетика? И зачем обезьянам светлые склеры?
Виталий Егоров Как проверить были ли люди на Луне?
Американцы были на Луне. Не все с этим согласны, но можем ли мы не полагаться на слепую веру, а проверить достоверность их высадки на естественный спутник Земли полвека назад?
Полина Лосева Где моя таблетка от старости?
Биолог и научный журналист Полина Лосева предупреждает: ни она, ни кто-либо другой сейчас не имеет права раздавать советы о том, как достичь вечной молодости.
Мария Елифёрова Слова. слова, слова... Или не только?
Многозначность, метафора, сарказм, правила этикета — все это неотъемлемые элементы нашего общения, а значит, неверно считать их чем-то отдельным от языка.
Николай Кукушкин Человек как две формы жизни
Николай Кукушкин утверждает, что человек не отменил эволюцию, а расширил её за пределы своего организма, наделив самостоятельной жизнью не только собственные тела, но и собственные идеи.
Константин Рыбаков Перевод и динозавры. Как начать переводить нон-фикшн
В лектории «Научный взгляд» Константин Рыбаков, переводчик научно-популярной литературы, рассказывает о том, как начать переводить нон-фикшн.
Андрей Ланьков Повседневная жизнь в Северной Корее
Историк-востоковед рассказывает о повседневной жизни в Северной Корее и представляет свою книгу «К северу от 38 параллели».
Татьяна Салахиева-Талал, Этери Чаландзия Психология в жизни и кино
Как жить в ситуации, когда все привычное может измениться в одночасье, и подготовить к таким вызовам нервную систему.
Святослав Смирнов Походы Александра Македонского: как завоевать весь мир
Святослав Смирнов рассказывает о политике и полководце Александре Македонском, о его военных успехах и походах.
Максим Д. Шраер Бунин и Набоков. Соперничество гениев
Русско-американский писатель рассуждает о сложных отношениях Ивана Бунина и Владимира Набокова.
Андрей Захаров Просвещение и его мечтатели
Как повернули ход мировой истории мечтатели прошлого и, что важного найдут читатели в книге учёного и преподавателя Гарвардского университета Энтони Готтлиба.
Станислав Дробышевский Эволюция доброты: как общались древние люди
Как возникли мораль, нравственность, сострадание и доброта и какие свидетельства сохранила о их происхождении земля.