Востребованный эксперт в области комедии.
Артисты, которых он обучал, режиссировал или продюсировал, были номинированы или получили 43 премии Эмми, 1 Оскар, 3 премии Золотой глобус, 1 премию American Comedy Award, 6 премий Гильдии сценаристов Америки и ряд других.
Помимо преподавания в Калифорнийском университете, Нью-Йоркском университете, Йельском университете и других ведущих университетах, Стив Каплан создал HBO Workspace, HBO New Writers Program и был соучредителем и художественным руководителем Манхэттенского театра Punch Line. Он работал консультантом в таких компаниях, как DreamWorks, Disney, Aardman Animation, HBO и других.