Один из ведущих профессоров Университета Теннесси и заведующий кафедрой бизнеса. В прошлом Менцер занимал пост президента Совета профессионалов по управлению цепями поставок (Council of Supply Chain Management Professionals).
Он один из наиболее признанных авторов в области управления цепями поставок, имеющий реальный практический опыт. Менцер опубликовал восемь книг и более двух сотен статей. За время своей карьеры консультировал сотни компаний. Имеет степень доктора философии, полученную в Государственном университете Мичигана.