📕 Еда без границ. Правила вкусных путешествий. ☞ цена от 309.00 ₽. Читайте рецензии и отзывы реальных покупателей. 🚚 Доставка по всему миру.
📕 Еда без границ. Правила вкусных путешествий. ☞ цена от 309.00 ₽. Читайте рецензии и отзывы реальных покупателей. 🚚 Доставка по всему миру.

2 оценки

Еда без границ
Правила вкусных путешествий

Мягкая обложка
490
0 руб.
490 руб.
Нет в наличии

О чем

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда — это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды — и людей, благодаря которым она появляется на столе.


Хотите стать профи — самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу.

В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем.

Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

«Уроки кулинарного страноведения проходят не только в ресторанах, но и на рынках, фермах, кухнях местных жителей, во время карнавала и сбора урожая, за столом и просто на улице. Куда только не заводит гастрономического туриста страсть к новым вкусам и любопытство!»

Особенности

  • «Еда без границ» — десятилетний опыт гастрономического путешественника и журналиста, упакованный в короткий пошаговый рецепт.
  • Книга дает конкретные, реализуемые советы, как любую поездку (или даже прогулку по городу) превратить в увлекательное, вкусное и яркое путешествие, не переплачивая и получая удовольствие на каждом шагу.
  • Советы приправлены увлекательными историями шеф-поваров, фермеров, виноделов и др. выдающихся гастрономов: от явок и паролей до уникальных авторских рецептов joie de vivre.

Отзывы экспертов

Марина Миронова
Марина Миронова

Travel-журналист, гастрономический публицист. Профессиональная путешественница, побывала в более чем 60 странах и написала о них сотни тысяч слов для National Geographic Traveler, GEO, «Вокруг света», Russia Beyond The Headlines и др.

Преподает food-журналистику в школе Travelogia. Эксперт в гастрономическом и винном туризме. Знает, что чревоугодие — грех, но не может удержаться. Каждое ее путешествие — череда вкусовых переживаний. Чтобы уменьшить чувство вины после особенно изысканного грехопадения, она берется за перо и описывает свои гастрономические восторги так, чтобы грешили уже ее читатели.

Член международной федерации журналистов IFJ. Член Союза журналистов Санкт-Петербурга.

Тип издания
Мягкая обложка
Издательство
Альпина Паблишер
ISBN
978-5-9614-5974-6
Количество страниц
224
Год выпуска
Формат
60x90/16
Размер
140x200x19
Вес
270 г.

«Книга помогает выйти за рамки туристических обыденностей. Легкая, увлекательная, щедро приправленная экспертными советами и секретными адресами, она раскрывает двери в необъятный мир увлекательных кулинарных маршрутов. Трюфельная охота в Пьемонте, ужин с представителями французской аристократии, кулинарные откровения в Грузии — вы найдете под обложкой рецепты, которые помогут узнать страну на вкус, открыть секретные места, о которых не пишут путеводители. Прочитав книгу, вы станете экспертом эпикурейского туризма и захотите немедленно отправиться в путешествие».

Егор Апполонов
Егор Апполонов
издатель Elite Life (www.elitelifeandtravel.com)

«Гастрономический туризм — очень модное и перспективное направление: многие готовы ехать за тысячи километров, чтобы попробовать местную кухню и через нее приобщиться к чужой культуре. Да и в нашей стране уже начали появляться отдельные „фудтуры“. Чтобы не зависеть от турфирм, не переплачивать и получить максимум удовольствия, важно знать базовые принципы гастрономического туризма. Именно о них и рассказывает автор книги — с ее помощью читатель сможет организовать такую поездку самостоятельно — и по России и за ее границами».

Игорь Бухаров
Игорь Бухаров
президент Федерации рестораторов и отельеров, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС

«По данным Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО, исследование Global Report on Food Tourism), 79% путешественников выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и особенности местной кухни. Согласно исследованию, каждый третий турист считает национальную кухню мотивацией к путешествию, причем тратит на питание около 30% общих затрат в поездке. Гастрономический туризм — явление многогранное, наиболее дотошные ученые выделяют целых его 12 подкатегорий... Марина смело бросилась в этот бушующий океан ароматов, вкусов, традиций, километров и маркетинга. Более того, ей удалось остаться на плаву, построить плот и стать для многих думающих путешественников путеводной звездой».

Леонид Гелибтерман
Леонид Гелибтерман
Член экспертного совета ЮНВТО по гастрономическому туризму, президент Международного эногастрономического центра

«Очень подходящая книжка — подробный учебник для тех, кто решил увидеть мир с гастрономической точки зрения. На мой взгляд, это самый верный и захватывающий способ — понимать что происходит вокруг при помощи еды во всех ее проявлениях».

 Светлана Кесоян
Светлана Кесоян
гастрономический журналист, фуд-сноб и путешественница, автор кулинарного детектива «Торт»

«Хоть однажды непременно стоит изменить привычный формат путешествия. Стоит рискнуть и променять устроенный быт в комфортном отеле на Богом забытое сельское захолустье, величавую суету фермерских рынков, ужин, приготовленный из всего, что растет, бегает и летает в радиусе 500 метров, и неспешную беседу за стаканчиком вина с владельцем придорожной таверны. И тогда, может быть, вам удастся увидеть окружающий мир совсем другим — исполненным новых вкусов, необычных продуктов, замысловатых рецептов, а еще — невероятной гедонистической радости, совершенно недоступной обитателям больших городов. Книга Марины Мироновой — об этом».

Александр Сидоров
Александр Сидоров
винный, гастрономический и тревел-обозреватель LENTA.RU
Еда без границ
Еда без границ. Правила вкусных путешествий

2 оценки

Нет в наличии0 руб.
Нет в наличии

Отзывы

5.0/5
28 мар 2017 2 апр 2018
2 оценки
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
По дате добавления
По оценкам
По оценкам

Отзывы

Оставить отзыв

Хотите тираж со своим логотипом?

Книга с корпоративным брендингом — отличный подарок вашим партнерам, сотрудникам и клиентам.

Мы используем файлы cookies. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Узнать больше о cookies
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Подробнее