Менеджер хедж-фонда, чемпион игры в сквош, профессиональный статистик, автор множества бестселлеров.
Изучал статистику и экономику в Гарвардском Университете, где получил степень бакалавра наук в 1964 г. и в Университете Чикаго, где получил степень доктора наук в 1969 г. Виктор Нидерхоффер был профессором по финансам в Университете Калифорнии с 1967 по 1972 г. В 1965 г. вместе с Франком Кроссом он организовал Niederhoffer, Cross and Zeckhauser, инвестиционный частный банк, который помогал как небольшим фирмам, так и общественным компаниям. Виктор был инициатором массового маркетингового подхода в инвестиционной банковской деятельности.
Будучи профессором колледжа в 1960-е и 1970-е гг. Виктор Нидерхоффер написал большое количество влиятельных научных статей о неэффективности рынка, которые привели к основанию в 1980 г. торговой компании NCZ Commodities Inc. Успех этой компании привлек внимание Джорджа Сороса. Нидерхоффер стал партнером Сороса и занимался управлением всех его фиксированных доходов и иностранной валютой с 1982 по 1990 г.