Была ученицей и личным ассистентом Ли Страсберга, разработавшего свой Метод актерского мастерства на основе системы Станиславского. После смерти учителя Лола Коэн продолжала осваивать и совершенствовать Метод, занимаясь у других педагогов и обучая ему других. В течение тридцати лет она преподает в Институте Ли Страсберга в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе, а также дает частные уроки и мастер-классы по всему миру, в том числе в России.